Resep Pempek Udang Homemade Dari dapurungu

Resep Pempek Udang Homemade oleh dapurungu

Berikut ini adalah cara memasak Pempek Udang Homemade. Resep Pempek Udang Homemade yang dibuat oleh dapurungu dapat disajikan sekeluarga.

Resep Pempek Udang Homemade

Porsi: sekeluarga

Bahan-bahan

1. 250 gr Udang Vaname
2. 150 gr Sagu / Tapioka
3. 2 siung Bawang merah (haluskan)
4. 1 butir Telur
5. 100 ml Air dingin
6. 2 batang daun bawang (iris halus)
7. 1/2 sdt Garam
8. Cuko:
9. 100 gr Gula Jawa (sisir halus)
10. 1 sdm Chili flake
11. 2 sdm Asam Jawa (seduh)
12. 2 sdm Air jeruk nipis
13. sejumput Garam

Langkah

1 jam 15 menit

1. Siangi udang cuci bersih. Haluskan.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

2. Siapkan wadah. Masukan udang halus, bawang merah, & daun bawang. Campurkan tepung sagu sedikit demi sedikit. Tambahkan juga air sedikit sedikit. Aduk hingga kalis.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

3. Panas kan air 1L masukan adonan satu demi satu. - untuk adaan: bentuk bulat 1sdm adonan. - untuk lenjer: bentuk lonjong 1,5sdm adonan. - untuk kapal selam: giling 4sdm adonan, letakan ditangan tambahkan 1 - 2sdt telur ayam mentah. rapatkan adonan pastikan tidak ada telur yg rembes keluar.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

4. Bila adonan sudah mengambang / mengapung tandanya kompor bisa dimatikan.

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

5. Panaskan penggorengan dengan banyak minyak mengguunakan api kecil. Goreng pempek tadi sebanyak 3 sekali goreng. Angkat ketika pempek sudah golden brown. Lakukan sampai pempek rebus habis digoreng. Tiriskan dengan tissue serap minyak

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

6. Cuko: Rebus 200ml air. Ketika mendidih, gunakan sedikit airnya untuk menyeduh asam jawa. Diamkan seduhan asam jawa kurleb 10menit.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

7. Masukan gula jawa yang sudah disisir halus. Masak hingga semua mencair menyatu dengan air. masukan air asam jawa bersama garam dan chili flake

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

8. Ika sudah mengental, tambahkan perasan air jeruk nipis (boleh diganti dgn cuka dgn takaran yg lebih sedikit) dan cuko siap mendampingi pempek udang ala dapurungu ini.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

9. Take a peek on my kapal selam no egg yolk leaking perfectly sealed..

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

Tambah langkah

Itulah Resep Pempek Udang Homemade, Mudah-mudahan bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk menemukan berbagai resep makanan dan minuman lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. terdapat hampir satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Pempek Udang Homemade diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Pempek Udang Homemade Dari dapurungu diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Pempek Udang Homemade Dari dapurungu dengan alamat Url: https://mirahhalim.blogspot.com/2018/08/resep-pempek-udang-homemade-dari.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.