Resep Ayam Rica - Rica Manado Oleh Cut Habibah Bwz

Resep Ayam Rica - Rica Manado oleh Cut Habibah Bwz

Berikut ini adalah resep memasak Ayam Rica - Rica Manado. Resep Ayam Rica - Rica Manado yang ditulis Cut Habibah Bwz bisa menjadi 10 potong.

Resep Ayam Rica - Rica Manado

Porsi: 10 potong

Bahan-bahan

1. 1 ekor ayam (potong sesuai selera)
2. 1 bh jeruk nipis buat lumuri ayam
3. Bumbu halus
4. 16 cabe merah keriting
5. 22 cabe rawit setan
6. 6 bh bawang merah
7. 3 bh bawang putih
8. 3 bh kemiri
9. 1 ruas kunyit
10. 1 ruas jahe
11. Bumbu kering
12. 1 btg sereh iris tipis/ digeprek kalo males ngiris
13. 5 lbr daun jeruk disobek2
14. 4 lbr daun salam remas2
15. 1 lbr daun pandan (wajib) di ikat
16. 2 ikat kemangi (dipetik daun nya saja)
17. Bumbu bumbu lainnya
18. Secukupnya garam
19. Secukupnya lada
20. Secukupnya gula pasir
21. Secukupnya minyak sayur
22. secukupnya Air
23. Bumbu pelengkap
24. Bawang goreng

Langkah

45 menit

1. Cuci bersih ayam, lumuri ayam dengan air perasan jeruk nipis dan garam. Lumat2, kemudian diamkan kira2 15 menit taro di kulkas.

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

2. Sambil menunggu ayam yg direndam air jeruk nipis. Kita siapkan bumbu halus yg sudah dicuci bersih,diblender jangan terlalu halus. Bumbu kering dicuci bersih juga, sereh diiris tipis, kemangi dipetik daunnya saja.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

3. Setelah ayam direndam selama 15 menit, cuci bersih lagi, dan tiriskan. Kemudian goreng ayam sampai kuning keemasan, jgn terlalu kering.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

4. Siapkan wajan beri minyak secukupnya untuk menumis bumbu halus, sambil bersihin bekas tempat bumbu kasih air secukupnya. Kemudian masukkan sereh,daun salam,daun pandan,daun jeruk. Tumis sampe bumbu matang dan harum.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

5. Kemudian masukkan ayam yg sudah digoreng tadi, jika terlalu kering tambah air secukupnya agar bumbu bisa menyerap ke ayam. Masukkan garam lada gula pasir, aduk2, dan diamkan kira2 5menit. Cicipi koreksi rasa,Jika airnya sudah sa'at, masukkan daun kemangi, aduk sesaat.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

6. Matikan kompor dan siap disantap.. kalo punya bawang goreng, taburi diatasnya..

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

7. 

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

Tambah langkah

Demikianlah tadi Resep Ayam Rica - Rica Manado, Semoga saja dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mendapatkan berbagai resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki sekitar satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat memuaskan anda.

Untuk mencetak Resep Ayam Rica - Rica Manado diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Ayam Rica - Rica Manado Oleh Cut Habibah Bwz diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Ayam Rica - Rica Manado Oleh Cut Habibah Bwz dengan alamat Url: https://mirahhalim.blogspot.com/2019/07/resep-ayam-rica-rica-manado-oleh-cut.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.