Resep Bubur kacang hijau dan ketan hitam siram santan Dari Miske F. Paduli

Resep Bubur kacang hijau dan ketan hitam siram santan oleh Miske F. Paduli

Berikut ini adalah cara memasak Bubur kacang hijau dan ketan hitam siram santan. Resep Bubur kacang hijau dan ketan hitam siram santan yang dishare oleh Miske F. Paduli cukup untuk 25 porsi.

Resep Bubur kacang hijau dan ketan hitam siram santan

Porsi: 25 porsi

Bahan-bahan

1. Bubur kacang hijau :
2. 1 kg kacang hijau, cuci bersih & rendam min. 2 jam
3. 400 gr gula pasir
4. 250 gr gula merah,larutkan dengan sedikit air, saring
5. 1 siung besar jahe, kupas & memarkan
6. 2 batang serai, memarkan
7. 1 ikat daun pandan
8. 2 sdm garam
9. Bubur Ketan Hitam :
10. 500 gr beras ketan hitam, cuci bersih,rendam min. 6 jam
11. 1 ikat daun pandan
12. 200 gr gula pasir
13. 100 gr gula jawa,larutkan dengan sedikit air, saring
14. 1 sdt garam
15. Kuah Santan :
16. 1 liter santan agak kental
17. 5 sdm tepung maizena,larutkan dengan sedikit air
18. 2 sdt garam
19. 1 ikat daun pandan

Langkah

2 jam

1. Rebus kacang hijau & rempah-rempah dalam 2 liter air hingga empuk.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

2. Setelah empuk, tambahkan gula & garam. Masak hingga tercampur rata. Sisihkan.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

3. Rebus beras ketan hitam beserta air rendamannya. Tambahkan daun pandan. Aduk sesekali. Masak hingga beras ketan mengembang & empuk.

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

4. Setelah beras ketan empuk, tambahkan gula & garam. Aduk hingga tercampur rata.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

5. Campur jadi satu santan, pandan & garam. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Kecilkan api, kentalkan santan dengan larutan maizena.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

6. Bubur siap disajikan.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

Tambah langkah

Itulah tadi Resep Bubur kacang hijau dan ketan hitam siram santan, Mudah-mudahan berguna untuk pembaca sekalian.Untuk mendapatkan resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan sekitar satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Bubur kacang hijau dan ketan hitam siram santan diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Bubur kacang hijau dan ketan hitam siram santan Dari Miske F. Paduli diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Bubur kacang hijau dan ketan hitam siram santan Dari Miske F. Paduli dengan alamat Url: https://mirahhalim.blogspot.com/2015/12/resep-bubur-kacang-hijau-dan-ketan.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.