Resep Gule Kambing Dari Bunda Bagus

Resep Gule Kambing oleh Bunda Bagus

Berikut ini resep masakan Gule Kambing. Resep Gule Kambing yang dibuat oleh Bunda Bagus cukup untuk 10 porsi.

Resep Gule Kambing

Porsi: 10 porsi

Bahan-bahan

1. 750 gr daging dan iga kambing, cuci bersih lalu rebus hingga empuk
2. 1 bh santan kara ukuran 65 ml
3. 1,5 ltr air
4. 4 btr cengkeh
5. 2 lbr daun jeruk
6. 2 lbr daun salam
7. 1 btg sereh, memarkan
8. 2 ruas kayu manis
9. Bumbu halus :
10. 7 siung bawang merah
11. 5 siung bawang putih
12. 2 cm kunyit
13. 1,5 cm jahe
14. 2 btr kapulaga
15. 1/2 sdt merica bubuk
16. 2 bh cabe merah
17. 2 btr kemiri
18. 1 sdt ketumbar bubuk
19. 1/4 sdt jinten
20. secukupnya garam, gula pasir dan kaldu bubuk jamur
21. Bahan sambal :
22. 2 bh cabe merah, potong -potong
23. 10 bh cabe rawit

Langkah

75 menit

1. Cuci bersih dagi g dan iga, lalu rebus hingga empuk kemudian potong-potong daging. Dan uleg semua bumbu halus.

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

2. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, sereh, cengkeh dan kayu manis hingga harum.

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

3. Setelah itu tambahkan air dan masukkan daging dan iga. Masak hingga mendidih.

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

4. Setelah mendidih masukkan santan kara, aduk hingga rata.

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

5. Masak hingga gule mendidih sambil diaduk perlahan-lahan agar santan tidak pecah dan koreksi rasanya. Setelah pas rasanya matikan api.

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

6. Cara buat sambal : rebus bahan sambal lalu pindahkan di cobek beri garam secukupnya.

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

7. Lalu uleg setelah halus beri sedikit kuah gule, aduk rata. Dan sambal siap disajikan.

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

8. Sajikan gule kambing dalam keadaan hangat disertai dengan sambal dan jeruk nipis.

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

Tambah langkah

Itulah Resep Gule Kambing, Semoga saja anda menyukainya.Untuk menemukan resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. anda bisa menemukan lebih dari satu juta resep yang tentunya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.

Untuk mencetak Resep Gule Kambing diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Gule Kambing Dari Bunda Bagus diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Gule Kambing Dari Bunda Bagus dengan alamat Url: https://mirahhalim.blogspot.com/2016/03/resep-gule-kambing-dari-bunda-bagus.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.