Resep Sate Kambing Maranggi Sambel Dabu-Dabu #KitaBerbagi By Teh Yanithea

Resep Sate Kambing Maranggi Sambel Dabu-Dabu #KitaBerbagi oleh Teh Yanithea

Dibawah ini adalah resep Sate Kambing Maranggi Sambel Dabu-Dabu #KitaBerbagi. Resep Sate Kambing Maranggi Sambel Dabu-Dabu #KitaBerbagi yang ditulis Teh Yanithea cukup untuk 2 porsi.

Resep Sate Kambing Maranggi Sambel Dabu-Dabu #KitaBerbagi

Porsi: 2 porsi

Bahan-bahan

1. ??Bahan Sate dan bumbunya:
2. 300 gr daging kambing, potong dadu kecil
3. (saya 400 gr)
4. 3 lembar daun pepaya
5. 5 siung bawang putih
6. 5 siung bawang merah
7. 1 sdt ketumbar
8. 1 sdt merica
9. 1 ruas lengkuas, potong tipis-tipis
10. 1 ruas jahe, potong tipis-tipis
11. 2 sdm air asam jawa (saya dari 2 mata/biji asam jawa)
12. Secukupnya garam
13. Secukupnya minyak goreng (saya 2 sdm)
14. 2 sdm kecap manis (kalau suka manis dapat ditambah)
15. ??Sambel dabu-dabu:
16. 3 siung bawang merah
17. 1/2 buah tomat
18. 2 buah tomat hijau
19. 7 buah Cabe rawit merah (tingkat pedes sesuai selera)
20. 5 buah cabe rawit hijau
21. 1/2 buah lemon (dapat diganti jeruk nipis)
22. 1/2 sdt garam
23. 1/4 sdt gula pasir
24. 1 sdm minyak goreng panas
25. ??Sambel Kecap (resep asli, saya skip karena pakai sambel dabu2)
26. 3 buah cabe rawit
27. 1 buah tomat
28. 5 sdm kecap manis
29. 1 sdt cuka (dapat diganti lemon/ jeruk nipis)
30. 2 siung bawang merah
31. (bumbu tambahan saya kalau bebikin sambel kecap)

Langkah

1. Daun pepaya dibersihkan potong-potong sebagian menjadi alas wadah. Kemudian potong-potong kotak diameter 2 cm daging kambing atau ukuran menyesuaikan selera.Simpan di dalam wadah yang dilapisi daun pepaya...tutup dengan sisa daun pepaya... Diamkan selama 30 menit. Note Tips: agar empuk dan tidak bau prengus daging kambing tidak perlu dicuci dan dibungkus daun pepaya terlebih dahulu untuk mengempukkan daging

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

2. Siapkan bumbu-bumbu...setelah dicuci bersih...haluskan semua bumbu, masukan ke dalam wadah. Tambah garam, air asam, kecap manis, dan minyak goreng

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

3. Setelah 30 menit, masukan campuran bumbu halus ke dalam wadah daging kambing...campur rata...diamkan lagi minimal 15 menit, agar bumbu meresap (saya 30 menit)

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

4. Panggang di atas happycall...oles dengan sisa bumbu...balik kalau satu sisi matang... (resep asli dengan dipanggang di atas bara)

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

5. Sambal dabu-dabu... Iris semua bahan, kecuali lemon...campur dalam satu wadah, tambah garam, gula pasir, air perasan lemon, minyak goreng, cek rasa...siap disajikan

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

6. Untuk yang ingin pakai sambal kecap. Iris-iris bahan, taruh dalam wadah tambah kecap dan cuka/perasan lemon atau jeruk nipis...siap disajikan

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

7. Yummehhh...??

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

Tambah langkah

Itulah Resep Sate Kambing Maranggi Sambel Dabu-Dabu #KitaBerbagi, Semoga berguna untuk anda.Untuk mendapatkan berbagai resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki hampir satu juta resep yang tentunya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.

Untuk mencetak Resep Sate Kambing Maranggi Sambel Dabu-Dabu #KitaBerbagi diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Sate Kambing Maranggi Sambel Dabu-Dabu #KitaBerbagi By Teh Yanithea diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Sate Kambing Maranggi Sambel Dabu-Dabu #KitaBerbagi By Teh Yanithea dengan alamat Url: https://mirahhalim.blogspot.com/2017/06/resep-sate-kambing-maranggi-sambel-dabu.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.