Resep Cumi Saus Asam Manis (Pedas) - Vidya Ayuningtyas

Resep Cumi Saus Asam Manis (Pedas) oleh Vidya Ayuningtyas

Berikut ini resep masakan Cumi Saus Asam Manis (Pedas). Resep Cumi Saus Asam Manis (Pedas) yang ditulis Vidya Ayuningtyas bisa menjadi 2 porsi.

Resep Cumi Saus Asam Manis (Pedas)

Porsi: 2 porsi

Bahan-bahan

1. 250 gr cumi, cuci bersihkan tintanya, lalu potong2
2. 7 buah cabe rawit merah/sesuai selera
3. 7 siung bawang merah
4. 3 siung bawang putih
5. 1 1/2 butir kemiri (boleh diskip)
6. 1/2 ruas jempol jahe, iris tipis
7. 1/2 butir bawang bombay, iris halus
8. 1 butir tomat kecil, iris kasar
9. 1 batang daun bawang/bawang prei
10. 1 1/2 sdm saus tiram
11. 1 sdm saus sambal
12. 1/2 buah jeruk nipis (untuk menghilangkan amis)
13. Gula
14. Garam
15. Secukupnya lada bubuk
16. Secukupnya bawang merah goreng

Langkah

15 menit

1. Lumuri cumi yang sudah dicuci bersih dengan air jeruk nipis, diamkan selama 10 menit, cuci kembali.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe, dan lada bubuk.

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

3. Tumis bumbu halus, masukkan juga bawang bombay dan jahe. Tumis sebentar sampai harum

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

4. Setelah mulai harum, tambahkan saus tiram dan saus sambal, aduk sampai rata dengan api sedang.

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

5. Tambahkan sedikit air, lalu masukkan cumi. Tambahkan gula garam, masak sebentar sampai matang (biasanya setelah matang warnanya menjadi solid/padat, pas mentah keliatan agak transparan).

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

6. Kecilkan api, masukkan tomat dan daun bawang. Aduk sebentar lalu matikan.

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

7. Diamkan sebentar di atas kompor (karena bumbu akan lebih meresap). Cumi asam manis siap dihidangkan. Enjoy !

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

8. Catatan : kalo misalkan suka kuah yang kental, bisa ditambahkan 1 sdm tepung maizena yang diencerkan terlebih dahulu dengan air, lalu tuangkan ke bumbu yang sudah ditumis sebelum cumi dimasukkan.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

Tambah langkah

Itulah Resep Cumi Saus Asam Manis (Pedas), Mudah-mudahan dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mencari berbagai resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami sekitar satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.

Untuk mencetak Resep Cumi Saus Asam Manis (Pedas) diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Cumi Saus Asam Manis (Pedas) - Vidya Ayuningtyas diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Cumi Saus Asam Manis (Pedas) - Vidya Ayuningtyas dengan alamat Url: https://mirahhalim.blogspot.com/2018/12/resep-cumi-saus-asam-manis-pedas-vidya.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.