Resep Bawal Laut Panggang Oven Sambal Terasi Dari Aprilisa

Resep Bawal Laut Panggang Oven Sambal Terasi oleh Aprilisa

Dibawah ini adalah resep Bawal Laut Panggang Oven Sambal Terasi. Resep Bawal Laut Panggang Oven Sambal Terasi yang dishare oleh Aprilisa bisa menjadi 2 porsi.

Resep Bawal Laut Panggang Oven Sambal Terasi

Porsi: 2 porsi

Bahan-bahan

1. 2 ekor ikan bawal laut ukuran sedang
2. 6 siung bawang putih (3 untuk bumbu marinasi, 3 untuk sambal)
3. 5 siung bawang merah
4. 1 sendok makan ketumbar
5. 1 ruas jari jahe
6. 1 ruas jari kunyit
7. 10 buah cabai rawit merah
8. 5 buah cabai merah keriting
9. 1 buah tomat
10. 1 buah bawah bombay ukuran kecil
11. 1 sendok teh terasi
12. secukupnya gula
13. secukupnya garam
14. 2 sendok makan kecap manis

Langkah

1. Cuci dan bersihkan ikan,buang bagian insang dan jeroan perut ikan. Kerat bagian badan ikan agar bumbu mudah meresap

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

2. Haluskan 3 siung bawang putih dengan 1 sendok makan ketumbar, jahe, dan kunyit, lalu lumuri ikan dengan bumbu yang telah dihaluskan tersebut

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

3. Diamkan ikan yang telah dimarinasi selama minimal 1 jam atau masukkan dalam kulkas semalaman agar bumbu lebih meresap dam mengurangi amis

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

4. Lumuri ikan yang akan dimasak dengan garam. Garam tidak ditambahkan pada bumbu marinasi agar cairan / juice ikan tidak keluar yang bisa menyebabkan dagingnya kering/kesat saat dimakan

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

5. Olesi loyang dengan minyak, panggang ikan dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama setengah jam atau dipanggang di atas pan/teflon

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

6. Sementara itu, tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai keriting, dan terasi yang telah dihaluskan. Masukkan tomat setelah campuran pertama berbau wangi. Bawang bombai dimasukkan terakhir. Tambahkan gula, garam, kecap saat sambal yang ditumis hampir matang

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

7. Tuang tumisan sambal ke atas ikan yang telah dioven atau dipanggang, masukkan lagi ke dalam oven sekitar 15 menit agar sambal terkaramelisasi dan menyerap ke daging ikan. Jika menggunakan pan/teflon, masak ikan bersama sambalnya selama 10 menit atau sampai sambal menempel pada ikan

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

8. Sajikan dengan lalapan sayur. Kali ini saya pakai rebusan daun ubi

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

Tambah langkah

Itulah Resep Bawal Laut Panggang Oven Sambal Terasi, Semoga bermanfaat untuk anda.Untuk mencari resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. terdapat hampir satu juta resep yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Bawal Laut Panggang Oven Sambal Terasi diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Bawal Laut Panggang Oven Sambal Terasi Dari Aprilisa diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Bawal Laut Panggang Oven Sambal Terasi Dari Aprilisa dengan alamat Url: https://mirahhalim.blogspot.com/2015/07/resep-bawal-laut-panggang-oven-sambal.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.