Resep Opor Ayam ala Rumah Makan Gudeg Yu Nap - fridajoincoffee

Resep Opor Ayam ala Rumah Makan Gudeg Yu Nap oleh fridajoincoffee

Dibawah ini adalah cara membuat Opor Ayam ala Rumah Makan Gudeg Yu Nap. Resep Opor Ayam ala Rumah Makan Gudeg Yu Nap yang dibuat oleh fridajoincoffee bisa jadi .

Resep Opor Ayam ala Rumah Makan Gudeg Yu Nap

Porsi:

Bahan-bahan

1. 1 Ekor Ayam Kampung ukr. 8 ons (potong jd 12 bagian)
2. 6 lbr Daun Salam
3. 3 lbr Daun Jeruk
4. 2 Btg Sereh (Geprek)
5. 400 ml Santan Kental
6. 1000 ml air
7. Bumbu Halus :
8. 10 Butir (60 Gr) Bawang Merah
9. 4 Butir (20 Gr) Bawang Putih
10. 1 Jempol (15 Gr) Lengkuas
11. 1 Ruas (5 Gr) Jahe
12. 1 Ruas (5 Gr) Kunyit
13. 1 Ruas (5 Gr) Kencur
14. 5 Butir (10 Gr) Kemiri
15. 1 Sdt (1 Gr) Merica
16. 2 Sdt (2 Gr) Ketumbar
17. Gula dan Garam

Langkah

1. Cuci bersih ayam, potong jadi 12 bagian. Panaskan air, hingga mendidih, lalu masukkan ayam dan biarkan 2-3 menit. Buang air rebusan, kemudian cuci ayamnya. Untuk membuang sisa darah dan kotoran, sehingga nanti rasa ayamnya lebih bersih.

2. Panaskan air, kemudian masukan ayam, rebus dengan api kecil, supaya kaldu nya keluar. (proses ini agak lama).

3. Sambil menunggu, haluskan semua bumbu halus, kemudian tumis bersama dengan sereh dan daun salam hingga harum.

4. Tunggu hingga ayam setengah matang, kemudian masukan tumisan bumbu ke dalam panci, tunggu hingga ayam empuk.

5. Setelah empuk, masukan gula, garam dan santan kental, aduk hingga rata kemudian didihkan.

Demikianlah tadi Resep Opor Ayam ala Rumah Makan Gudeg Yu Nap, Semoga bermanfaat untuk anda.Untuk mendapatkan resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki sekitar satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Opor Ayam ala Rumah Makan Gudeg Yu Nap diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Opor Ayam ala Rumah Makan Gudeg Yu Nap - fridajoincoffee diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Opor Ayam ala Rumah Makan Gudeg Yu Nap - fridajoincoffee dengan alamat Url: https://mirahhalim.blogspot.com/2015/07/resep-opor-ayam-ala-rumah-makan-gudeg.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.