Resep Ayam Goreng Suwir Plus Sambal Matah Karya S.L ~ Sanni

Resep Ayam Goreng Suwir Plus Sambal Matah oleh S.L ~ Sanni

Berikut ini cara memasak Ayam Goreng Suwir Plus Sambal Matah. Resep Ayam Goreng Suwir Plus Sambal Matah yang ditulis S.L ~ Sanni dapat disajikan 4 porsi.

Resep Ayam Goreng Suwir Plus Sambal Matah

Porsi: 4 porsi

Bahan-bahan

1. 400 gram dada / paha ayam tanpa tulang
2. secukupnya perasan jeruk lemon
3. secukupnya garam
4. Bumbu Sambal Matah :
5. 6 siung bawang merah, iris
6. 1 siung bawang putih, geprek, cincang
7. 1 batang serai besar, ambil bag. putihnya saja, iris2
8. 4 buah cabai merah keriting
9. 8 buah cabai rawit merah
10. 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris2
11. 2 gram terasi bakar (kira2 hampir 3/4 sdt)
12. Bahan Bumbu Tambahan :
13. 1 sdm minyak sayur
14. 2-3 sdm minyak kelapa homemade (beli botolan)
15. secukupnya garam, gula pasir, kaldu bubuk, lada hitam/lada putih
16. 1 sdt air jeruk lemon/limo

Langkah

30 menit

1. Marinasi terlebih dahulu ayam sekitar 15 menit, bilas dan tiriskan.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

2. Goreng ayam dalam minyak banyak dengan api sedang, goreng sampai berkulit kecoklatan, setelah itu angkat dan tunggu sampai tidak panas, suwir2 dan sisihkan.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

3. Membuat bumbu sambal matah, pastikan smua bahan2 telah di cuci bersih, kemudian masukkan smua bahan bumbu menjadi satu, aduk dengan tangan yg sudah di lapisi plastik, aduk bahan sambal sampai rata sambil mencubit2 meremas2 sampai wangi sereh nya keluar, sisihkan.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

4. Panaskan teflon anti lengket, masukkan 1 sdm minyak sayur, tumis ayam suwir sebentar, lalu masukkan bahan2 sambal tadi, aduk rata.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

5. Masukkan 2-3 sdm minyak kelapa homemade (saya beli yg botolan seperti foto di samping, enak dan gak berbau)... Lalu bumbui dengan garam, gula pasir, kaldu bubuk jamur, dan lada, koreksi rasa sampai enak, kemudian masak lg sebentar sampai aroma wangi nya keluar dan daging agak mengering (tapi bukan kering).

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

6. Matikan api dan siram dengan air jeruk lemon/limo, aduk rata dan siap untuk di sajikan.

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

Tambah langkah

Demikianlah Resep Ayam Goreng Suwir Plus Sambal Matah, Semoga saja dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mendapatkan berbagai resep makanan dan minuman lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. terdapat sekitar satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat memuaskan anda.

Untuk mencetak Resep Ayam Goreng Suwir Plus Sambal Matah diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Ayam Goreng Suwir Plus Sambal Matah Karya S.L ~ Sanni diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Ayam Goreng Suwir Plus Sambal Matah Karya S.L ~ Sanni dengan alamat Url: https://mirahhalim.blogspot.com/2015/09/resep-ayam-goreng-suwir-plus-sambal.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.