Resep Soto santen enaaaaak oleh Titin Amelia
Dibawah ini adalah resep cara membuat Soto santen enaaaaak. Resep Soto santen enaaaaak yang dibuat oleh Titin Amelia cukup untuk 8 porsi.
Resep Soto santen enaaaaak
Porsi: 8 porsi
Bahan-bahan
- secukupnya babat, lidah atau jeroan sapi jika mau pakai daging juga boleh
- 65 ml santan
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sdt lada butir
- 1/2 sdt ketumbar
- 1/2 sdt jintan
- 2 butir kemiri
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang sereh (geprek)
- secukupnya jahe
- secukupnya lengkuas
- 1 ruas kunyit
- secukupnya pala
- secukupnya garam
- secukupnya gula pasir
- 1 bks royko sapi
- bawang merah goreng
- bawang putih goreng
- secukupnya kol
- tauge
- bihun rebus
- daun bawang seledri
- kerupuk
- tomat
- sambal cabe rawit
Cara Membuat
-
Pertama rebus daging atau jeroan yang sudah di cuci bersih sampai empuk buang airnya, potong potong sesuai selera kemudian sisihkan
-
Haluskan bumbu bawag merah, bawang putih, setengah butir tomat, merica, ketumbar, kemiri, jintan, pala, jahe, lengkuas, kunyit sampai halus bisa pakai blender atau di ulek kemudian tumis dengan sedikit minyak sayur bersama salam, sereh dan daun jeruk
-
Membuat bawang goreng dari bawang merah dan bawang putih yg di iris tipis untuk taburan
-
Siapkan air dalam panci kira2 2.5 liter air kemudian masukan daging yg sudah di rebus dan di potong potong tadi dan masukan bumbu yg sudah di tumis kemudian campur santan aduk sesekali agar tidak pecah sampai mendidih tambahkan garam, gula dan penyedap rasa (royko) jika suka bisa di tambah micin biarkan mendidih dan koreksi rasa jika sudah pas beri daun bawang yg sudah di potong potong dan taburan bawang merah dan bawang putih
-
Siapkan toping dalam mangkuk sepeti bihun, kol, toge, tomat iris dan daun bawang seledri serta bawang goreng.
-
Selamat mencoba
Itulah Resep Soto santen enaaaaak, Semoga saja dapat bermanfaat bagi anda.Untuk menemukan berbagai resep makanan dan minuman lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki sekitar satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Soto santen enaaaaak diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto santen enaaaaak By Titin Amelia diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Soto santen enaaaaak By Titin Amelia dengan alamat Url: https://mirahhalim.blogspot.com/2015/09/resep-soto-santen-enaaaaak-by-titin.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.