Resep Soto Sapi Bening (Madura-Bandung) By Buleklis

Resep Soto Sapi Bening (Madura-Bandung) oleh Buleklis

Dibawah ini adalah resep memasak Soto Sapi Bening (Madura-Bandung). Resep Soto Sapi Bening (Madura-Bandung) yang ditulis Buleklis cukup untuk 5 porsi.

Resep Soto Sapi Bening (Madura-Bandung)

Porsi: 5 porsi

Bahan-bahan

1. 200 gr Babat rebus, buang airnya lalu potong kotak-kotak
2. 350 gr Daging sapi rebus, sisihkan kuah kaldunya 2 liter, dagingnya dipotong kotak-kotak
3. 250 gr Lobak, dikupas-dicuci-diiris tipis 1/4 lingkaran
4. 2 batang Sereh, memarkan
5. 2 ruas Jahe, memarkan
6. 3 lembar Daun Salam
7. 6 lembar Daun Jeruk
8. 2 batang Daun prei, diiris tipis
9. 2 batang Daun Seledri, dibiarkan utuh
10. 1 sdm Garam
11. 1 sdt Gula
12. 1 blok Kaldu sapi instan (optional)
13. 3 sdm Minyak untuk menumis
14. Bumbu yang dihaluskan :
15. 8 siung Bawang merah
16. 4 siung Bawang putih
17. 4 butir Kemiri sangrai
18. 1 sdt Kunyit bubuk (2 ruas kunyit bakar)
19. 1 sdt Ketumbar sangrai
20. 1/2 sdt Lada bubuk
21. Bahan pelengkap :
22. ? Irisan daun seledri, tomat dan Gubis/Kol
23. ? Perasan jeruk nipis

Cara Membuat

1. Panaskan kompor dengan api sedang. Masukkan minyak kedalam wajan untuk menumis bumbu halus dan (daun salam, sereh, daun jeruk, jahe) sampai harum dan matang.

2. Masukkan potongan babat, daging sapi dan daun prei. Tumis sampai bumbu meresap pada daging. Lalu matikan kompor.

3. Panaskan air kaldu kedalam panci sampai mendidih, lalu masukkan tumisan dagingnya beserta gula,garam dan kaldu blok.

4. Setelah mendidih masukkan daun seledri dan lobak. Matikan kompor setelah 5 menit. Dan Soto sapi yang segar ini siap dihidangkan beserta bahan pelengkap dan nasi/lontong. Selamat berkreasi

Demikianlah Resep Soto Sapi Bening (Madura-Bandung), Mudah-mudahan berguna untuk pembaca sekalian.Untuk menemukan resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. terdapat hampir satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.

Untuk mencetak Resep Soto Sapi Bening (Madura-Bandung) diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto Sapi Bening (Madura-Bandung) By Buleklis diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Soto Sapi Bening (Madura-Bandung) By Buleklis dengan alamat Url: https://mirahhalim.blogspot.com/2015/09/resep-soto-sapi-bening-madura-bandung.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.